留学时可以选择的美术专业非常多样，以下是一些主要的专业方向及其相关介绍：
国画
国画是中国传统绘画形式，专注于用毛笔和墨水在宣纸或绢上作画，内容涉及山水、花鸟、人物等。
油画
油画使用油性颜料在画布、木板或纸张上创作，能够产生丰富的色彩和立体感，是西方绘画传统的重要组成部分。
版画
版画是一种通过雕刻或蚀刻等技术制作出图像的艺术形式，包括木刻、石刻、铜版画等。
雕塑
雕塑是通过切割、塑形、焊接等手法在材料如石头、金属、木材等上创作立体艺术作品的技艺。
书法
书法是中国特有的艺术形式，通过笔墨的运用表现文字的美感，注重笔势和结构。
水彩
水彩画使用水溶性颜料在纸上作画，以其透明度和轻盈感著称，适合表现自然风景和静物。
实验艺术
实验艺术是一种跨学科的艺术家实践，融合了多种艺术形式和技术，强调创新和实验性。
漫画
漫画通过连续的图像和文字叙述故事，具有独特的表现力和广泛的受众群体。
插画
插画通常指为图书、杂志等提供插图的艺术形式，也可以用于广告、游戏等。
视觉传达设计
视觉传达设计涉及图形、色彩、字体等视觉元素的设计和应用，旨在有效传达信息。
环境艺术设计
环境艺术设计关注人与环境的关系，包括室内设计、景观设计、城市规划等。
工业产品设计
工业产品设计涉及产品从概念到实现的全过程，注重功能性和美观性的结合。
交互设计
交互设计关注人与产品或服务的互动过程，通过设计提升用户体验。
服装设计
服装设计涉及服装的设计、制作和推广，包括时装、内衣、舞台服装等。
动画设计
动画设计包括传统的手绘动画和现代的数字动画制作，涉及角色设计、场景设计、故事板制作等。
数字媒体艺术设计
数字媒体艺术设计利用数字技术进行艺术创作，包括数字绘画、数字雕塑、数字摄影等。
工艺美术
工艺美术结合传统工艺和现代设计，创作具有实用性和艺术性的物品。
艺术史
艺术史研究艺术的发展历程和理论，适合对艺术感兴趣并希望从事艺术批评、策展等工作的人。
美术教育
美术教育专注于培养美术教师，教授学生美术理论、技法和教育方法。
文物与博物馆学
文物与博物馆学涉及文化遗产的保护和研究，适合对历史文物和艺术品感兴趣的人。
这些专业方向不仅涵盖了传统的美术领域，还包括了现代设计、科技融合等新兴领域。选择哪个专业方向取决于个人的兴趣、职业规划和留学目的。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、就业前景以及目标国家的教育资源和行业需求。