申请新西兰留学签证的步骤如下：
准备申请材料
填写《学生签证申请表》和《学生资金担保表》。
办理出生公证、亲属关系公证、学历公证和无刑事犯罪公证等。
提供资金能力证明，如银行存款证明。
到指定医院进行体检和X光检查。
准备新西兰学校的入学通知书和申请手续费等。
递交签证申请
将所有材料连同新西兰学校的入学通知书和申请手续费邮寄到新西兰移民局。
可以选择亲自递交或邮寄递交申请。
等待面试与原则批准
移民局可能会要求面试申请人，如果申请材料准备充分，通常不要求面试。
审理通过后，移民局将签发留学签证原则批准函。
支付学费与提交补充材料
持批准函办理护照（如果还没有护照）。
向新西兰学校交纳学费和住宿费，购买学生医疗保险。
将护照、签证原则批准函复印件和各种付费凭证递交到移民局。
获得最终签证
签证官在收到所有补充材料后，将签发最后的签证。
建议提前三个月开始申请签证，以确保有足够的时间处理所有手续，并在签证批准后及时预订机票。在整个过程中，确保所有材料的真实性和完整性，以避免因材料问题导致签证被拒。