出国留学可以学习的技术和专业多种多样，以下是一些建议：
美妆美发
美妆美发在海外有很高的收费，掌握这项技能可以为你带来稳定的收入来源。
美甲美睫
美甲和美睫同样在海外有高需求，尤其是留学生中的女孩们对此有很高的需求。
煎炒烹炸
烹饪技能不仅可以帮助留学生解决生活问题，还可以通过提供饮食服务来赚取额外收入。
水电维修
基本的生活技能，如水电维修，在国外生活中非常实用。
信息IT专业
IT专业是留学市场的王牌专业，涵盖了网络控制、通讯网络、游戏开发等多个领域，就业前景广阔。
管理专业
管理专业，如MBA和EMBA，培养商业领袖，就业前景非常好，尤其在金融、市场分析等领域。
工程专业
工程专业如电子工程、机械工程、土木工程等，实践性强，适用面广，毕业生需求量大。
精算专业
精算专业在保险业、基金业、证券投资业等领域有广泛应用，属于高级专业人才。
STEM专业
科学、技术、工程和数学（STEM）专业需求量大，包括计算机科学、信息技术、工程等。
医疗保健领域
护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下。
教育类专业
教师职业在澳大利亚和新西兰等国家有短缺，特别是在数学、物理、化学等科目方面。
金融与会计
会计与财务类专业在美国特别受欢迎，就业前景好。
建筑与基础设施
新西兰等地对该领域的人才有较大需求。
商科
商科专业涵盖金融、市场分析等领域，就业前景广阔。
法律
法律专业虽然学习过程艰辛，但报酬可观，尤其在一些国家。
艺术与设计专业
培养创意和审美能力，适用于广告设计、室内设计、服装设计等领域。
生命科学与医学
结合医学和技术，了解最新生物医学设备和发展近况。
化学材料专业
应用广泛，适用于石油化工、新能源、轻工业等领域。
航空与航空技术专业
虽然专业性强，但就业前景广阔。
选择适合自己的技术或专业时，建议考虑自己的兴趣、天赋以及未来的职业规划。同时，不同国家的留学政策和专业优势也会影响最终的选择。