当官留学可以选择的专业主要包括政治学、公共管理、外交学、国际政治、国际金融、国际关系、英语、法语、西班牙语、法学、经济学、计算机科学等。以下是详细的专业及其适用部门：
政治学或公共管理专业
政治学：研究政治制度、政治行为、政治思想等领域的学科，有助于从政者理解政治、制定政策。
公共管理：研究政府、非营利组织、企业等公共部门的管理学科，培养政府工作、公益事业等方面的人才。
外交学专业
主要适用于想要成为外交官的学生，课程以政治类为主，一半英文，一半中文。
国际政治、国际金融、国际关系专业
这些专业适合从事国际关系、外交事务、国际经济政策研究等工作。
英语、法语、西班牙语专业
语言类专业对于外交官和在国际组织中工作的人员非常重要，有助于提升沟通能力和跨文化理解。
法学专业
法学专业的学生在公务员考试中有大量岗位可以选择，如法院、检察院、公安局、司法局等，涉及法律、法规、行政诉讼等相关工作。
经济学专业
经济学专业适合从事宏观经济研究、人力资源分析等工作，适合报考发改委、财政部、统计局等部门。
计算机科学专业
计算机专业的留学生在公务员招录考试中具有优势，适合从事政务系统搭建与维护、数据库维护、网络安全保障等工作。
管理类专业
包括工商管理、行政管理、公共管理等，适合从事人事管理、政策制定等工作，报考人数多，竞争激烈。
建议
政治学或公共管理：适合希望从政、参与政府管理或从事公共事务的学生。
外交学：适合有志成为外交官的学生，需要较好的语言能力和国际视野。
法学：适合希望从事法律相关工作的学生，岗位选择多，需求量大。
经济学：适合希望从事经济政策研究、宏观经济分析的学生，岗位遍布多个政府部门。
计算机科学：适合希望从事政府信息化工作的学生，技术性强，需求日益增加。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习，以提升未来在政府或相关领域的竞争力。