心理学留学可以选择以下国家和院校：
美国
斯坦福大学
哈佛大学
耶鲁大学
英国
牛津大学
剑桥大学
伦敦大学学院
加拿大
多伦多大学
英属哥伦比亚大学
澳大利亚
悉尼大学
墨尔本大学
德国
马克斯·普朗克心理学研究所
弗莱堡大学
柏林洪堡大学
新西兰
奥克兰大学
选择留学国家和院校时，建议考虑自己的兴趣和研究方向，以及各个学校的专业特色和就业前景。例如，如果你对人类成长过程中的心理变化感兴趣，可以选择英国的发展心理学与教育心理学专业；如果你有志于成为心理咨询师或心理治疗师，临床心理学与咨询心理学专业会是一个好的选择。
此外，留学期间的心理适应也非常重要。建议留学生积极参与社交活动，建立良好的个人和社会支持网络，并学会应对学业压力和情绪问题。