被告在留学的情况下，起诉的程序可以根据具体情况有所不同，但总体而言，以下是一些关键步骤和注意事项：
确定管辖法院
原告住所地或经常居住地法院：对于不在中华人民共和国领域内居住的人提起的有关身份关系的诉讼，由原告住所地或经常居住地人民法院管辖。
合同履行地法院：如果是因合同纠纷提起的诉讼，且合同履行地在中国，则可以由合同履行地人民法院管辖。
准备起诉材料
起诉状：详细说明诉讼请求、事实和理由，并按照被告人数提交副本。
证据材料：包括合同、收据、发票、证人证言、调解书等，以证明对方的违法行为或违约行为。
身份证明：提供公安机关颁发的身份证明文件，如身份证、户口簿等。
律师委托书：如果聘请了律师代理诉讼，需提供律师委托书。
提交起诉材料
将起诉状及证据材料提交到有管辖权的人民法院立案庭，要求立案。
法院程序
立案：法院在收到起诉状后，如果符合起诉条件，将在七日内立案，并通知当事人。
送达：法院会将起诉书副本送达被告，被告需在十五日内提交答辩状，法院在五日内将答辩状副本送达原告。
开庭审理：决定开庭审理的案件，法院在三日前通知当事人并公告。
法庭调查：包括当事人陈述、证人作证、出示书证、物证和视听资料、宣读鉴定结论和勘验笔录等。
特殊考虑
财产保全：可以向法院申请先行财产保全，以确保被告在国外的财产不会被转移或消失。
外交部门求助：如果被告在国外，可以向外交部门求助，要求协助联系被告。
涉外律师帮助：寻求涉外律师的帮助，了解当地的法律程序和要求。
建议
聘请涉外律师：由于涉及跨国诉讼，建议聘请专业的涉外律师，以便更好地了解当地法律程序和要求，并有效维护自身权益。
充分准备：确保所有起诉材料齐全、准确，并充分准备好证据，以支持诉讼请求。
及时沟通：与律师保持密切沟通，及时了解案件进展，并按照法律程序进行操作。