在TAFE（职业技术教育学院）留学时，以下是一些建议的热门专业：
厨师和面点师
适合专业：烹饪、酒店管理等。
课程内容：提供全球美食的烹饪技巧和饭店服务的管理知识，帮助成为饭店经营和管理者。
就业前景：厨师在澳大利亚的第三产业中举足轻重，职位空缺率高，薪资水平也较高。
美发
适合专业：美容美发、美容管理等。
课程内容：包括美发技术、美容管理课程等，课程内容交叉多，就业前景良好。
服装与珠宝设计
适合专业：服装设计、珠宝设计等。
课程内容：涵盖设计理论、审美鉴赏力培养，学生可以选择继续本科或硕士学习。
汽车修理
适合专业：汽车维修、机械技术等。
课程内容：教授汽车修理和机械技术，属于长期紧缺职业。
数字印刷
适合专业：艺术设计、多媒体、动漫设计等。
课程内容：学习印刷前的图形处理、平面设计、排版软件使用等，就业范围广泛。
园艺设计
适合专业：植物学、园林艺术与设计等。
课程内容：涵盖植物学、园林设计等，行业需求大，就业前景好。
护理专业
适合专业：护理学等。
课程内容：包括基础护理、临床护理等，疫情期间需求量大，就业前景广阔。
IT、会计和维修类专业
适合专业：计算机技术、会计、汽车修理、水管维修等。
课程内容：根据各州就业需求提供相关技能培训，移民政策下这些专业有优势。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，如对烹饪感兴趣可选择厨师专业，对设计感兴趣可选择服装与珠宝设计专业。
移民政策：了解澳大利亚的移民政策，选择有移民优势的专业，如厨师、护理、汽车维修等，这些专业通常有较高的移民评分和较好的就业前景。
就业前景：研究各个专业的就业前景，选择需求量大、薪资水平高的专业，以确保留学后的就业和移民顺利。
这些建议基于过去的数据和当前的市场需求，但具体情况可能随时间而变化。建议在申请前仔细研究最新的就业数据和移民政策。