在悉尼和墨尔本之间选择留学城市时，可以从以下几个方面进行考虑：
教育资源
悉尼：拥有悉尼大学和新南威尔士大学，这两所大学在世界排名中表现优异，尤其在工程、科技和可持续发展领域具有独特优势。此外，悉尼科技大学和麦考瑞大学也是值得考虑的选择。
墨尔本：墨尔本大学在全球排名中位列第13位，是澳大利亚排名最高的大学，强项专业包括医学、法学、商科和工程。莫纳什大学和皇家墨尔本理工大学也表现不俗，分别排在第37位和第123位。
专业设置
悉尼：在会计、工程等专业方面较为热门，同时在设计领域如交互设计和电子艺术方面较为突出。
墨尔本：在艺术与设计、建筑与建筑设计、生物科学等专业方面具有优势，尤其是皇家墨尔本理工大学在工程领域的声望很高。
生活成本
悉尼：生活成本较高，租金和日常消费都相对较贵，但提供了更多的就业机会和繁华的生活环境。
墨尔本：生活成本相对较低，大约比悉尼便宜8%，气候较为温和，适合喜欢较为悠闲生活方式的学生。
气候与天气
悉尼：属于地中海型气候，阳光充足，全年有超过340天阳光普照，夏季温暖炎热，冬季较为温暖。
墨尔本：气候多变，冬天较冷且漫长，空气干燥，但文化气息浓厚，适合喜欢文艺和悠闲生活方式的学生。
文化环境
悉尼：更为现代化和繁华，商业繁荣，公园林立，是澳洲最热闹的城市之一。
墨尔本：更为文艺和悠闲，文化气息浓厚，娱乐体育活动多，适合喜欢旅游和欣赏景观的学生。
其他因素
交通：悉尼的交通费用略高，且出租车等待时间较长。
华人数量：悉尼的华人数量较多，可能更适合喜欢中文环境的学生。
总结：
如果你更看重世界顶尖的教育资源和专业设置，且希望生活在繁华、现代的城市中，悉尼是更好的选择。
如果你对艺术、设计、建筑等专业有浓厚兴趣，或者希望在一个气候温和、文化多元的城市中学习，墨尔本则更为合适。
根据以上分析，你可以根据自己的兴趣、职业规划和生活方式，选择最适合自己的留学城市。