意大利留学读什么专业好，以下是一些推荐的专业及其原因：
艺术类
意大利以其丰富的文化和艺术传统闻名于世，尤其在美术、建筑和设计方面有着深厚的底蕴。
推荐院校：佛罗伦萨国家遗产研究所等。
机械类
意大利在机械领域，如汽车制造和汽车引擎等方面具有世界领先地位。
推荐院校：米兰理工大学、都灵理工大学等。
保护和修复类
意大利在艺术文化遗产的保护和修复方面拥有先进的技术和高端技术。
推荐院校：佛罗伦萨国家遗产研究所。
新建筑材料类
新建筑材料行业是意大利的重要产业，尤其在水泥吸收环境污染、净化空气等新型材料方面取得了显著成果。
推荐院校：相关建筑类大学。
建筑设计
意大利的建筑设计专业非常成熟，有众多知名大学如米兰理工大学、都灵理工大学、威尼斯建筑大学和佛罗伦萨大学等。
推荐院校：米兰理工大学、都灵理工大学、威尼斯建筑大学、佛罗伦萨大学等。
时尚文化与时尚技术
意大利是全球知名的时尚中心，奢侈品牌众多，对时尚类专业人才需求量大。
推荐院校：博洛尼亚大学。
跨语言与国际文化传媒
该专业适合文科类高中毕业生，未来可以从事语言类教师、文化传播、广告传媒等工作。
推荐院校：博洛尼亚大学、米兰大学、都灵大学、帕多瓦大学、罗马三大、威尼斯东方大学等。
DAMS专业
这是一个艺术、表演与音乐的综合性理论专业，在意大利的多个大学有开设。
推荐院校：博洛尼亚大学、都灵大学、帕多瓦大学、罗马三大、佛罗伦萨大学、乌迪内大学等。
旅游类专业
意大利有世界上最丰富的非物质文化遗产和众多游客，旅游产业发达，相关学科教学质量高。
推荐院校：热那亚大学、帕多瓦大学、佩鲁贾大学、罗马第二大学、都灵大学、威尼斯东方大学等。
物理学和天文学
意大利在物理学和天文学方面有着优质的教学资源，罗马大学和比萨大学在这两个领域排名前列。
推荐院校：罗马大学、比萨大学。
医科专业
意大利的医科专业学费相对较低，且有许多大学提供医学博士课程。
推荐院校：米兰大学。
综上所述，意大利留学选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，考虑艺术、机械、保护修复、新建筑材料、建筑设计、时尚文化、跨文化交流、DAMS、旅游管理、物理和天文学以及医科等专业。每个专业都有其独特的优势，建议选择与自己兴趣和职业规划最为匹配的专业。