留学加拿大的最佳年龄通常被认为是 16至18岁，即初三毕业至高二在读的学生。这个年龄段的学生有以下优势：
语言适应能力强：
由于已经完成了中国的9年义务教育，语言可塑性很强，容易掌握英语。
自理能力和生活能力较好：
可以不用家长陪读，更独立地适应新环境。
学术基础扎实：
在加拿大完成高中课程后，可以申请加拿大乃至北美的所有大学，且无需提交语言成绩。
心智成熟：
这个年龄段的孩子已经积累了学习的自我驱动力和独立生活的技巧，能够更好地应对留学生活的挑战。
此外，如果家庭条件允许，选择九年级（国内初三）出国留学是一个很好的时机，因为孩子可以从一个完整的高中四年开始学习，心智和语言基础都更为扎实。
然而，需要注意的是，虽然16至18岁是最佳留学年龄，但每个家庭和个人的情况不同。如果家庭条件允许并且孩子非常独立，提前到加拿大读九年级也是一个值得考虑的选择。对于语言基础较为薄弱的学生，选择高中出国可能会面临较大的学业压力，因此需要提前规划好语言学习和适应过程。
综上所述，留学加拿大的最佳年龄是16至18岁，但具体还需根据学生的个人情况和家庭决策来决定。