高龄人士去日本留学的步骤和注意事项如下：
选择合适的语言学校
大龄学生通常需要选择一所愿意接受大龄学生的语言学校。
并非所有语言学校都招收大龄学生，因此需要仔细筛选。
某些学校可能对大龄学生有额外的审查，因此要选择那些在材料审核方面有经验的学校。
满足学历要求
申请日本的语言学校、专门学校或大学部，至少需要完成12年正规教育并获得毕业证书。
对于高中或中专毕业的学生，也可以申请，但具体条件可能因学校而异。
准备日语能力证明
入管局会特别关注大龄申请者的日语能力，因此需要提供日语等级证书或学时证明。
对于提供学时证明的申请者，入管局可能会进行电话抽查，以确认其日语水平。
明确留学动机
申请时需要提交一份理由书，说明自己的留学目的、毕业去向等。
理由书需要合情合理，真实可信，并且能为留学理由提供相关材料证明。
经济能力证明
大龄学生可以申请父母或自己作为经费支付人。
父母如果退休，只要退休金达到年收入10万元以上，也可以作为担保人。
申请签证时需要提交20万元的存款证明，并冻结3个月。
心态调整
大龄学生可能会面临适应新环境的压力，但保持开放心态，积极面对挑战，有助于更好地融入新环境。
其他注意事项
申请材料需要仔细准备，确保所有文件真实有效，避免因材料问题影响签证通过率。
提前规划好留学目标和计划，有助于提高申请成功率。
通过以上步骤和注意事项，大龄人士也可以顺利申请到日本的留学签证，开始自己的留学之旅。