德国留学选择英语授课的专业，以下是一些推荐的专业方向：
1. 翻译类或语言文学类专业
2. 大众传媒类专业
3. 教育类专业
4. 商科类专业，包括管理、市场营销、金融等
对于经济和金融专业，英语授课通常更有利，因为这些领域经常涉及国际化的业务，且国际金融资格认证考试也通常以英语进行。
数学专业在德国也有许多英文授课的项目，并且英语对于专业学习、未来应用以及深入研究都有很大的帮助。
计算机相关专业，如软件工程、计算机科学、信息工程等，也提供英语授课的国际项目，且编程相关内容多为英语。
物理学专业同样有许多英文授课的课程。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景。同时，德语学习虽然不是强制性的，但在生活中使用较多，掌握一定的德语也会对留学生活有所帮助