去法国留学时，建议携带的现金数额如下：
现金总额
建议携带的现金总额不要超过10000欧元。如果携带超过7500欧元，必须向海关申报。
具体携带建议
初次去法国，建议携带1000至2000欧元的现金，以应付第一个月的生活费用。
可以准备2000欧元的50到100欧面额的现金，再加上200欧左右的10到20欧面额的小钱，以应对初期的生活需求。
建议携带2000欧元左右的现金，其余的资金可以通过携带银行汇票或转账到法国。
其他注意事项
现金不要带500欧的大面额，因为这种面额的纸币在法国不太方便使用。
建议在国内提前办理一张全币种信用卡（如Master/Visa），以备不时之需。
到达法国后，应尽快在当地银行开立学生账户，并将汇票存入账户。
综上所述，建议携带的现金总额在10000欧元以内，具体金额可以根据个人需求和消费习惯进行调整。同时，务必遵守法国的法律规定，超过7500欧元部分需向海关申报。