选择留学专业时，建议考虑以下几个方面：
兴趣和特长：
选择自己感兴趣并且擅长的专业，这样更容易保持学习的热情和动力，提高成功的几率。
市场需求：
选择那些在当前及未来市场上需求较大的专业，这样更容易找到工作机会。
就业前景：
了解不同专业的就业前景，选择那些就业率高、薪资水平好的专业。
专业细分：
选择一些细分型、实用型的专业，这些专业通常更容易找到工作，并且就业方向明确。
地理位置：
考虑目标国家的经济、政治和文化环境，选择在这些国家有较好发展前途的专业。
基于以上几点，以下是一些建议的留学专业：
STEM专业 （科学、技术、工程和数学）：包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。这些专业在全球范围内都有很高的需求。
医疗保健领域：
如护理、牙医、药剂学等。随着人口老龄化和健康意识的提高，这些专业的需求持续增长。
金融与会计：
会计与财务类专业在美国和全球范围内都非常受欢迎，就业前景好，薪资水平高。
商科：
包括金融、市场分析、管理等。商科专业虽然竞争激烈，但依然是热门选择，就业前景广阔。
法律：
在一些国家，法律专业提供了良好的就业前景，尤其是成为律师。
传媒专业：
在互联网时代，传媒专业有着广阔的发展前景，收入也较高。
建筑与基础设施：
如新西兰等地对该领域的人才有较大需求。
生命科学与医学：
结合医学和技术的专业，如生物医学工程，具有很好的发展前景。
化学材料专业：
应用广泛，就业方向多，如石油化工、新能源等。
航空与航空技术专业：
虽然专业性强，但就业前景广阔。
最后，建议在选择专业时，结合自己的实际情况和未来职业规划，做出最合适的选择。同时，也可以咨询专业的留学顾问，获取更具体的建议。