来华留学生可以选择的专业非常多样，以下是一些热门和推荐的专业：
文科类专业
汉语言文学专业：这是最多人选择的专业，适合对中国文化感兴趣的留学生。
经济学、金融学、会计学等商科类专业：这些专业在国内外都有很好的就业前景。
心理学专业：随着社会对心理健康的重视，心理学专业的需求日益增长。
工科类专业
土木工程专业：这是一个传统且热门的工科专业，毕业生通常能够获得稳定的工作机会。
计算机科学与信息技术：随着科技的不断进步，该专业的毕业生需求量大，就业前景广阔。
电子工程、机械工程、化学工程等：这些工程学专业在多数国家都是急需的专业领域。
医学类专业
临床医学（本科）专业：涵盖基础医学、临床医学、预防医学等多个方面，适合有志于从事医学工作的留学生。
MBBS（本科）专业：即医学学士和外科学士，适合希望获得医学学位的留学生。
护理学专业：全球范围内需求稳定，尤其在老龄化严重的国家。
艺术类专业
绘画、雕塑、建筑、时尚设计等专业：适合有创造力和艺术天赋的学生。
其他专业
环境科学及可持续发展专业：面对全球气候变化和环境问题，该专业的毕业生越来越受到市场的欢迎。
国际商务、金融等专业：在国外有非常不错的就业前景。
建议
选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
了解目标专业的就业前景和市场需求，选择有较好就业前景的专业。
考虑中国的文化和社会环境，选择能够更好地融入和体验中国文化的专业。
希望这些信息能帮助你做出更明智的选择!