福建舞蹈学生选择留学国家和院校时，可以从以下几个方面进行考虑：
国家选择
英国：英国是舞蹈学生出国留学的热门选择，硕士一年制，总花费不高，且能迅速拿到学位。知名院校包括伦敦现代舞学校和英国皇家芭蕾舞学校。
美国：美国在舞蹈教学方面的先进性毋庸置疑，知名院校有茱莉亚学院、纽大、加州艺术学院（CalArts）和南加大等。但美国留学费用较高，硕士两年制，本科四年，每年需要五六十万。
韩国：韩国留学费用较低，每年十几万，且有一些排名不错的院校，如韩国舞蹈学院等。韩国的教学水平也较高，培养了不少优秀的舞者。
澳大利亚和新西兰：澳大利亚和新西兰有几所开设舞蹈专业的学校，如墨尔本大学和奥克兰大学，也是舞蹈学生可能会考虑的选择。
专业与院校选择
专业声誉和排名：选择学校时，首先要考虑学校的专业声誉和排名，如爱丁堡大学虽综合排名高，但其舞蹈专业非常理论，适合对舞蹈科学和教学理论研究感兴趣的学生。
师资力量和教学资源：优秀的师资力量和教学资源是选择院校的重要因素，如纽约大学、西北大学、加州大学洛杉矶分校等美国高校拥有丰富的舞蹈资源和优秀的师资力量。
教学风格和课程设置：选择院校时，还要考虑学校的教学风格和课程设置是否符合个人兴趣和需求，如伦敦皇家芭蕾舞团学院和伦敦大学皇家霍洛威学院等英国高校注重培养学生的舞蹈技巧和表演能力。
地理位置和生活环境：学校的地理位置和生活环境是否适合个人偏好也是一个重要因素，如韩国和澳大利亚的生活环境较为宜居。
学费和生活费用：最后，学校的学费和生活费用是否符合个人预算也是需要考虑的因素，如美国留学费用较高，而韩国留学费用较低。
建议
综合考虑：选择留学国家和院校时，要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、专业方向、费用预算、学校声誉和排名、师资力量和教学资源、教学风格和课程设置、地理位置和生活环境等。
充分调查：在做出决定前，建议多做调查和了解，可以通过留学定位规划公众号等工具进行院校定位，了解与自己情况类似的人的选择和经历。
咨询专业人士：也可以咨询专业的留学顾问或舞蹈教师，获取更具体的建议和指导。