香港留学法学专业的雅思成绩要求如下：
香港大学
雅思总分不得低于7分，各单项不低于6.5分。
对于JD（Juris Doctor）专业，雅思成绩要求为总分7.5分，写作7分，其他项6.5分。
对于LLM（Master of Laws）专业，雅思成绩要求为总分7分，单项不低于6.5分。
香港中文大学
所有专业要求雅思总分6.5分，但对于JD专业，要求雅思7.5分。
香港城市大学
法学院对于雅思的要求是总分7分。
综上所述，申请香港大学法学院的雅思成绩要求为总分7分，单项不低于6.5分。对于JD专业，要求更高，雅思总分需达到7.5分。建议申请者提前准备雅思成绩，以确保符合学校的入学要求。