福建留学担保金额并没有一个固定的标准，因为它受到多种因素的影响，包括前往国的消费水平、留学期限、学历层次以及特定国家的签证要求等。然而，根据福建省教育厅2014年1月27日公布的《福建省自费出国留学中介服务机构资格认定与监督管理工作实施办法》，申办自费出国留学中介服务机构时，委托省教育厅监管的经营风险保证金不得少于100万元。
对于个人留学担保金额，常见的计算方式是按照平均消费水平计算。可以参考前往国或地区的平均年度消费水平，并乘以预计的留学年数，再根据个人情况调整比例（20%~50%）来确定所需的留学经济担保金。
因此，福建留学担保金额至少为100万元，具体金额还需根据个人情况和前往国的具体要求来确定。建议咨询专业的留学中介服务机构或金融机构，以获取更准确的留学担保金额信息。