在福建省，以下大学提供留学项目：
厦门大学
厦门大学是福建省唯一一所985院校，其国际学院专门从事出国留学教育，并且是福建省唯一经教育部留学服务中心授牌的出国留学培训基地。学院与英国、美国、澳大利亚、新加坡、日本等国家的多所知名大学建立了长期、稳定的合作与交流关系，提供国际贸易与商务、国际金融、商务会计、市场营销等专业。
闽南师范大学
闽南师范大学是福建省重点建设高校和“双一流”建设高校，与泰国格乐大学签署校际协议，采取“2+2”模式联合培养学生。学生在国内预科班修读两年课程后，赴泰国修读剩余本科课程，达到毕业条件者可获得泰国格乐大学颁发的学士学位证书。
福州大学
福州大学是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”建设高校，也是福建省重点建设的高水平大学之一。学校与多个国家的高校有合作和交流项目，并且是多个国家级项目的入选院校，提供多个学科的专业教育。
这些大学都提供了不同形式的留学项目，可以根据个人兴趣和学术背景选择合适的大学进行留学。建议进一步了解各大学的详细留学项目和申请要求，以便做出更合适的选择。