出国留学可以学习的专业非常广泛，包括但不限于以下几个领域：
1. 商科专业：如经济、金融、会计、管理、国际贸易、市场营销、MBA等。
2. 旅游管理专业。
3. 翻译专业。
4. 电子电气工程专业。
5. 大众传媒专业。
6. 物流管理专业。
7. 环境保护专业。
除此之外，留学生通常也会学习到：
跨学科知识，以满足不同专业的广度要求，例如化学专业的学生可能需要学习生物、数学甚至物理。
独立生存能力，包括适应新环境、独立解决问题等。
文化适应能力，包括理解和尊重不同的文化和风俗。
英语或其他外语的沟通技能，因为很多留学国家以英语为主要教学语言。
批判性思维和分析能力，通过参与课堂讨论、写论文和做项目等活动培养。
某些情况下，学生还可以选择辅修专业（minor），以拓宽知识领域