新西兰留学生可以选择的专业非常多样，以下是一些热门专业及其相关信息：
旅游管理
专业内容：注重旅游与人、地方、商业和环境之间的关系，学习企业管理、旅游者行为学、市场营销、生态旅游、旅游规划等课程。
就业方向：旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业、目的地旅游组织等。
农业科学
专业内容：以生物学为基础，学习如何对土地、水和空气以及自然资源进行可持续性的管理。
会计
专业内容：系统掌握现代会计学、审计学、财务管理及相关领域的知识和技能。
就业方向：国企、外企、私企财会部门、金融机构、保险机构等。
信息技术（IT）
专业内容：包括软件工程、网络工程、信息系统、电子商务等。
就业方向：IT行业广泛，起薪点较高，移民加分专业。
工程师
专业内容：包括化学工程、土木工程、结构工程、环境工程、通信工程、计算机工程等。
就业方向：工程建设公司、科研院所、环境组织、政府部门等。
护理专业
专业内容：面对人口老龄化，学习护理知识和技能。
就业方向：医院、护理机构、养老院等。
教育专业
专业内容：包括幼教、特殊教育等，学生毕业后可获得工作签证。
就业方向：学校、教育机构等。
旅游酒店管理
专业内容：学习酒店和旅游管理知识。
就业方向：酒店、旅行社等。
动漫设计
专业内容：基于电影和动画制作技能。
园艺
专业内容：学习观赏苗圃、景观设计、小区庭园管理等。
酒店管理
专业内容：学习酒店和旅游管理知识。
建筑
专业内容：学习建筑技术、建筑工程管理及数量勘测。
这些专业在新西兰都有较高的就业率和移民加分政策，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。