意大利的博士留学申请条件如下：
学术背景
申请者必须在国内拥有学士学位，这是最基本的一个条件。
对于意大利本国和其他欧盟国家毕业的学术只需要自我申明即可，但非欧盟国家毕业生则需提供成绩单、毕业证、价值申明（等同于意大利硕士的证明）。
语言要求
申请者需要具备良好的意大利语或英语水平。
如果选择意大利语授课，需通过相应的语言水平考试（如CILS或CELI），并达到要求。
英语授课的课程通常需要提供托福或雅思成绩，一般托福要求80分以上，雅思要求6.0以上。
学术成绩
申请者需要具有GPA成绩，GPA是大学成绩的平均分，去意大利留学读研究生，GPA的最低录取标准为75分以上。
有些学校可能还会要求GRE或GMAT成绩，具体成绩要求因学校和专业而异。
研究计划
申请者需要提交详细的研究计划，阐述研究目标、方法及预期结果。研究计划的质量将影响申请结果，因此建议认真对待并寻求专家意见。
推荐信
一般需要提供2-3封推荐信，由熟悉申请者学术能力和研究经验的导师、教授或其他专业人士撰写。推荐信应详细描述申请者的学术能力、研究经验和性格特点。
其他要求
意大利博士录取的决定权在导师手中，硬性要求只需要申请人拥有硕士学位并且本科硕士学分加起来等于或者超过300ECTS，部分学校会对平均分也有一定的要求比如6分以上。
申请者还需要进行套磁导师，即邮件联系心仪的博士导师，这是申请博士非常重要的一步。
综上所述，申请意大利博士学位需要具备扎实的学术背景，良好的语言能力，较高的GPA成绩，详细的研究计划以及有说服力的推荐信。建议提前准备，并与意向导师进行充分沟通，以提高申请成功率。