新西兰留学较好的专业包括：
动物医学：
这是一个以生物学为基础，研究动物疾病的发生进展规律，并对疾病进行诊断和防治的综合性学科。新西兰兽医专业属于长期紧缺专业，毕业生可获得额外移民加分，就业率连年保持100%，起薪高达7万纽币/年以上。推荐院校为梅西大学，其兽医专业在新西兰排名第1，世界排名前3。
葡萄酒酿造及葡萄种植：
新西兰以其独特的海洋性气候成为葡萄生长与酿制顶级葡萄酒的理想地点。葡萄酒酿造专业教育先进，学生毕业后可从事酿酒师、葡萄种植、品酒师、酒类销售等职业，就业前景广泛良好。推荐院校包括梅西大学、奥塔哥理工学院等。
酒店与旅游管理：
新西兰是旅游国家，拥有丰富的旅游资源，因此酒店与旅游管理专业备受留学生青睐。该专业核心科目丰富，包括职业发展规划、现代酒店学、餐饮操作、食品安全等，大部分课程配有带薪实习。推荐院校有林肯大学、奥塔哥大学、奥克兰理工大学等。
社会工作：
社会工作专业在国内开设较少，但在新西兰需求量大，就业难度低，且收入稳定。初级社工年薪在5-6万元新币，高级社工年薪能达到10万新币以上。推荐院校未提及。
影视制作：
新西兰作为第二大影视后期基地，吸引了众多电影人，影视制作专业就业前景广阔。推荐院校包括惠灵顿维多利亚大学、惠灵顿理工学院、奥克兰理工大学等。
IT边缘学科：
IT专业一直是热门，新西兰的信息科技发达，毕业生薪水高，工作机会多。推荐院校有奥塔哥大学、怀卡托大学、惠灵顿维多利亚大学、坎特伯雷大学。
护理：
新西兰医疗体系完善，护理专业需求高，毕业生可立即就业，且政府提供额外移民积分。推荐院校有奥克兰大学、奥克兰理工大学、奥塔哥大学。
会计：
会计专业是全球紧缺职业，新西兰移民加分专业，毕业生就业范围广。推荐院校有奥克兰理工大学、梅西大学、怀卡托大学。
教育：
教师在新西兰收入稳定，加薪机会多，且社会地位高。推荐院校有奥克兰大学、奥克兰理工大学、奥塔哥大学。
海洋生物学、船舶学、环境科学、环境工程学：
这些专业与新西兰的自然资源和环境保护紧密相关，毕业生就业前景良好。推荐院校未提及。
根据以上信息，选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时结合新西兰的就业市场和行业需求。例如，如果你对动物医学感兴趣，梅西大学是一个非常好的选择；如果你希望从事与葡萄酒相关的职业，那么葡萄酒酿造及葡萄种植专业可能更适合你。