STEM专业 （科学、技术、工程和数学）：包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。这些专业在全球范围内需求量大，特别是在美国、加拿大等国家。
医疗保健领域
护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，尤其是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。
教育类专业
特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。
金融与会计
会计与财务类专业在美国特别受到欢迎，因为这类职业在全球范围内都是高度需求的。
建筑与基础设施
新西兰等地对该领域的人才有较大需求。
商科
虽然竞争激烈，但商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。
法律
虽然成为律师的道路并不容易，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。
信息技术
随着数字化转型的加速，IT人才的需求也在不断增长。
建议
选择专业时，考虑自己的兴趣和长期职业规划。虽然某些专业容易留下，但如果对该领域不感兴趣，可能会影响学习效果和工作满意度。
关注行业需求。选择那些在当前及未来一段时间内需求旺盛的专业，可以提高就业机会。
获取相关认证。一些专业如会计、护理等，获取相关的职业资格认证可以增加就业竞争力和移民机会。
考虑地理位置。不同国家对于不同专业的需求不同，选择留学地点时，可以考虑那些对该专业有较高需求的国家。
通过以上分析，希望能帮助你做出更明智的留学专业选择。