意大利留学办理认证主要包括以下几种：
公证
需要到当地公证处办理中、意文公证书，以核对材料的真实性。
双认证
包括中国外交部领事司认证和意大利驻华使馆领事司认证。
双认证的文件通常包括民事认证和商业认证，涵盖身份证明、学历证明、工作经验证明等。
价值声明
将学位证书、成绩单、课程描述等原件翻译成意大利语并进行公证。
向意大利驻华大使馆或领事馆提交认证申请。
CIMEA认证
由CIMEA颁发的国际学历和学位认证，帮助国际学生和教育机构获得国际认可的学历证书。
海牙认证
对于意大利学历证明，如果目的地国家是海牙公约成员国，则只需进行海牙认证。
办理这些认证的流程通常包括翻译、公证、外交部认证、意大利使馆认证等步骤。需要注意的是，不同文件可能有不同的认证要求和流程，建议提前了解并准备相应的材料。