在选择留学专业时，考虑专业的就业前景、学习难度、毕业率、就业门槛、语言要求以及投资回报率是非常重要的。以下是一些不建议留学的专业，基于上述参考信息：
就业市场需求小或趋于饱和的专业
古典文学：就业方向狭窄，竞争激烈。
影视制作：人才过剩，对创意和技术要求高。
酒店管理：工作量大，工资待遇不理想。
学习难度大、毕业率低且就业门槛高的专业
医学类专业：学习难度大，认证标准差异，就业门槛高。
法学专业：需要背诵大量法律条文，回国后可能面临认证困难。
对语言要求极高且回报率不高的专业
电影专业、戏剧专业、乐器和音乐专业：学习成本高，就业竞争激烈。
美术类雕塑专业、动漫专业：国内国外学习成本高，就业市场有限。
其他考虑因素
会计专业：就业竞争激烈，工作强度大，影响生活质量。
国际经济与贸易：就业前景不乐观，课程设计笼统。
马克思主义/思想政治：在西方国家边缘化，除非从事研究。
艺术史专业：失业率高达8.0%，就业不足率超过60%。
航空航天工程：行业规模小，工作机会集中于大公司。
历史与英语专业：实际工作市场适用性相对较窄。
商业艺术与平面设计：市场竞争激烈，国际学生面临语言和文化障碍。
社会学与物理学专业：社会学毕业生多集中于教育、社会研究，物理学毕业生就业依赖于继续深造或转向其他行业。
选择留学专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及专业的市场需求和就业前景，做出最适合自己的决策。