是的，在澳大利亚留学期间，持有学生签证的国际学生是可以打工的，但需要遵守一些规定和限制：
工作时长限制：
在学期期间，学生通常每周最多可以工作20小时。在假期期间，学生可以全职工作，没有时长限制。
签证要求：
学生必须持有允许打工的学生签证（subclass 500）。
申请税号：
在开始工作之前，学生需要向澳大利亚税务办公室（Australia Taxation Office）申请税号。
最低工资标准：
留学生必须遵守澳大利亚的最低工资标准。
工作类型限制：
留学生不能从事自营职业或担任全职永久职位，并且有一些特定职位如职业运动员或教练不允许留学生从事。
申请费用：
首次申请校外打工许可可能需要交纳50澳元的申请费。
请注意，违反上述规定可能会导致签证被取消，并可能面临被遣送回国的后果。