对于想要出国留学的穷人来说，选择专业时可以考虑以下几个方向：
计算机科学
专业的学生通常有广泛的职业选择，如软件开发、系统分析、硬件工程等。
留学目的地：斯坦福大学、麻省理工学院、爱丁堡大学等。
商科
商科专业涵盖金融、会计、管理、经济学等领域，注重综合能力培养。
留学目的地：香港大学、布里斯托大学、曼彻斯特大学等。
工程技术
包括机械工程、电气工程、土木工程等，技术人才需求大。
留学目的地：斯图加特大学、多特蒙德大学、达姆施塔特工业大学等。
精算专业
适用于数学好、逻辑思维能力强的学生，就业前景广阔。
留学目的地：英国、美国等国家，精算师资格考试通过率相对较高。
生命科学和医学
结合医学和技术，学习生物医学工程，了解最新医疗设备和发展。
留学目的地：各个医科大学或医学院。
金融与投资
金融行业是高薪行业，包括投资银行家、风险管理师、财务分析师等职位。
留学目的地：英国、美国等国家，金融专业教育较为成熟。
数据科学与人工智能
随着大数据和人工智能的发展，需求不断增加。
留学目的地：各个知名大学，如麻省理工学院、斯坦福大学等。
选择专业时，除了考虑就业前景和薪资水平，还应该结合自己的兴趣和长期职业规划。同时，留学目的地和院校选择也非常重要，需要综合考虑教育质量和就业市场情况。