中国学生在乌克兰留学可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业：
语言类专业
乌克兰语、俄语和英语。
热门专业
音乐专业（如柴可夫斯基音乐学院和敖德萨音乐学院）。
设计专业（如乌克兰国立美术学院）。
计算机专业。
国际关系专业。
新闻学专业。
工程技术类专业
物理（哈尔科夫国立大学）。
医学（哈尔科夫国立医药大学）。
化学工程。
电子工程。
计算机科学（文尼察国立科技大学）。
土木工程。
航空航天工程（基辅国际民航大学）。
生物工程。
文科类专业
经济、贸易、管理、公共关系和新闻、法律等专业。
选择专业时，学生和家长应该综合考虑个人能力、兴趣爱好、就业前景以及其他因素。例如，工程技术类专业在乌克兰具有较高的科研水平和实验条件，而文科类专业如经济、法律等也有稳定的就业前景。
请根据您的兴趣和职业规划，选择最适合您的专业。