申请香港大学宿舍的步骤如下：
了解宿舍分配政策
确认HKU宿舍分配政策和规定。
了解新生优先级和分配标准。
提前了解申请时间和要求
查看HKU官方网站或联系学生事务部门获取宿舍申请的具体时间、要求和流程。
准备所需材料
准备个人身份证明、学术成绩单、英语语言考试成绩单（如托福、雅思等）、推荐信及个人陈述或动机信。
提交宿舍申请
通过香港大学官方网站的宿舍申请页面在线填写申请表格。
提交“电子录取通知书”副本及所需证明文件。
关注申请结果
登录官方系统或关注相关通知了解申请状态和分配情况。
安排入住
与宿舍管理员或相关负责人联系，了解入住的具体细节。
请注意，宿舍申请可能需要对想要居住的宿舍进行排序，学校将优先考虑第一志愿的申请者。此外，宿舍申请结果公布后，如果收到任何宿舍楼的入住通知，需要确认是否接受并确认入住日期和时间。