韩国留学可以选择的语言授课专业主要有以下几种：
韩语授课：
这是最常见的授课方式，适合韩语基础较好的学生。一般要求韩语达到TOPIK3-6级。
英语授课：
适合英语基础较好的学生，通常要求IELTS5.5/托福80分以上。
中文授课：
较少见，但有些学校提供全中文授课的课程，适合中文母语的学生。
GSIS课程：
这是韩国一些大学提供的研究生课程，主要是全英文授课，适合没有韩语基础的学生，主要集中在商科类专业。
选择授课语言时，学生应根据自己的语言能力和专业需求进行选择。如果韩语水平较高，可以选择韩语授课专业；如果英语水平较高，可以选择英语授课专业；如果中文水平较高，可以选择中文授课专业；如果英语和韩语都不是特别强，可以考虑GSIS课程。