在澳大利亚留学选择专业时，可以考虑以下几个热门且具有较高就业前景的领域：
护理专业
澳大利亚的护理专业在国际上享有盛誉，毕业后容易在英联邦国家找到工作。
注册护士的需求量大，薪资水平较高。
工程学
工程学涵盖多个领域，如汽车、航空、结构、化学、电子、环境、机械、冶金、材料、矿业、石油等。
工程专业的毕业生通常有广泛的就业选择，既可以选择技术岗位，也可以转型管理岗位。
信息技术（IT）
软件和应用程序员、信息通信技术系统分析师等专业需求量大，薪资水平较高。
随着科技的发展，IT行业的就业前景广阔。
医疗保健
物理治疗师、老年人和残疾人看护等专业需求稳定，社会对健康服务的需求持续增长。
矿产专业
“白领矿工”容易找到工作，特别是在澳大利亚的西澳地区，采矿业发达且现代化。
教育
幼教、幼教等专业需求稳定，澳大利亚教育系统对专业教师的需求量大。
商业和管理
商科课程包括管理、市场营销、财务、国际商务等领域，是许多留学生的首选专业之一。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及就业前景进行综合考虑。同时，考虑到澳大利亚的就业市场，选择那些具有较高市场需求和良好职业发展前景的专业将更有助于未来的就业