留学申请的公证是指由国家公证机关根据申请人的申请，依照法定程序对留学相关的事实或文书的真实性、合法性进行认证的过程。公证的目的是为了证明留学生所提供的各种材料，如毕业证书、成绩单、户口本、亲属关系证明等文件的真实性和合法性，以便国外院校、使领馆等机构审核申请者的资质。
公证通常包括以下文件：
学历、学位和成绩公证；
出生证明公证；
亲属关系公证；
无犯罪记录公证；
经济担保公证（如果适用）。
公证可以通过线上或线下两种方式进行。线上公证通常更加便捷，可以节省时间并减少跑公证处的麻烦。
需要注意的是，不同国家和院校可能对公证的要求有所不同，因此在准备留学申请材料时，应仔细查阅目标国家和院校的具体要求。