美国高中毕业生想要留学香港，可以考虑以下几种途径：
通过香港高校的联招考试（HKDSE）
参加香港中学文凭考试（HKDSE），达到香港高校录取分数线即可申请。
国际生申请
部分香港高校接受国际学生的申请，需要提交高中成绩单、语言能力证明（如托福、雅思成绩）以及推荐信等。
特殊申请
如艺术、体育等方面的特长生，可申请香港高校的特长生招生计划。
转学申请
已完成部分学分的学生，可申请香港高校的转学计划。
准备材料：
高中成绩单：包括成绩、排名、课程设置等信息。
语言能力证明：如托福、雅思成绩。
推荐信：一般需要2-3封，包括班主任、任课老师或社会活动指导老师等。
个人陈述或申请文书：介绍个人背景、学术兴趣、职业规划等。
作品集（如艺术、设计等专业的申请）：展示个人才华和创作能力。
其他相关材料：如获奖证书、荣誉证书等。
年龄要求：
对于入读香港的国际学校，满5岁8个月才可入读，相当于只能到香港上小学。
若想赴港读幼稚园，需要父母先获得香港的合法逗留签，孩子以“受养人”身份入读香港学校。
父母工作签/优专才计划/进修方式：
父母任意一方通过工作签、优专才计划或进修方式到香港，孩子就能以“受养人”身份赴港读书。
以上信息提供了关于美国高中毕业生如何申请香港大学的概览。需要注意的是，申请过程可能因学校和专业而异，建议直接咨询感兴趣的香港高校或教育机构获取最新和最准确的信息