35岁留学可以选择的专业非常多样化，主要取决于个人的职业背景、兴趣以及职业规划。以下是一些建议的专业：
计算机科学
计算机科学专业应用广泛，市场需求量大，就业前景良好。可以学习编程、数据库、计算机网络等课程，提高自己的技能水平。
工程
计算机工程和软件工程是典型的高收入中产工作，求职难度相对较小，社会地位和薪水上限都非常高。
商科
商科类包括会计、金融、市场营销、人力资源管理和MBA等。MBA通常要求有工作经验，一般至少是两年。
法律
对于有律师背景的人来说，法律硕士（LLM）专业是一个很好的选择，可以进一步提升自己的专业能力。
教育
教育类专业包括Master of Education、Master of Teaching、TESOL等。特别适合英语老师或希望从事教育工作的学生。
传媒与公关
包括新闻、编辑、公关等，适合喜欢与人沟通、有较强写作能力的人。
心理学
心理学专业可以帮助学生了解人类思想和行为，为各种职业道路以及心理学、教育、法律、医学和商学研究生课程做好准备。
金融
金融学专业涵盖了投资、股票、保险等多个领域，适合希望从事金融行业工作的人。
市场营销
市场营销专业可以帮助了解消费者行为、市场策略和广告等方面，适合创业或从事销售、公关等工作的人。
房地产
对于没有技术背景但希望在加拿大就业移民的人来说，保险顾问、理财顾问、地产顾问等专业是不错的选择，这些行业具备一定的就业门槛，并且需要考取执业证书。
选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业发展目标以及留学的目的。例如，如果希望在职场上有所突破或转行，可以选择计算机科学或商科类专业；如果希望回国工作或从事教育工作，教育类专业或法律专业可能更为合适。