高中生留学选择专业时，可以考虑以下热门领域：
工程与技术类专业
机械工程
土木工程
电子工程
计算机科学
电气工程
商科类专业
国际商务
市场营销
会计
金融
商业管理
医学与健康科学类专业
临床医学
生物医学
护理学
艺术和人文类专业
艺术与设计
语言学
文物修复
考古
环境科学与可持续发展类专业
环境科学
可持续发展
其他专业
传媒类专业（传播学、新闻学、广告学、新媒体等）
教育类专业（教育学原理、教育史、学前教育、高等教育、教育技术学等）
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景。同时，不同国家和地区可能有不同的专业优势，建议根据目标国家和大学的具体情况进行选择。