欧洲留学新项目主要包括以下几个方面：
Erasmus+计划
是欧盟于1987年创立的学生交换计划，旨在促进欧洲青年的国际交流和跨文化学习经历。
提供在欧洲其他国家的大学学习一学期或一年的机会，免学费，并有可能获得奖学金。
2014年起，整合了教育、培训和青年领域的多个原有计划，成为Erasmus+计划。
2024年，欧洲又签订了为期7年的新Erasmus+计划，增加了数字化转型和可持续性等主题优先事项。
互惠生项目
由德国各文化交流互惠中心施行，帮助外国青年到德国参加自助学习交流活动。
互惠生以家庭成员身份在德国家庭居住，享受免费食宿，并以轻体力家务劳动作为回报。
定向培养项目
德国学校与企业合作的项目，如汽车制造、飞机制造等。
学生可参加企业实习，毕业后有机会直接进入企业工作。
无APS认证留学项目
德国部分院校与APS（德国政府留德审核预备部）达成协议，由学校自行招生，学生无需参加APS认证。
艺术类院校项目
德国的艺术类院校面向中国招生，开设设计、室内设计、造型艺术等专业学位课程。
欧盟EM项目与EIT项目
是欧盟多国名校联合办理的奖学金双学位项目，提供不同领域的奖学金，学生毕业可获得双学位。
欧盟大学国际化远程教育项目
包括拉丁美洲和欧洲可持续发展教育合作项目（VAMOS）、高等教育能力建设项目（IKUDU）等。
这些新项目为有意向在欧洲留学的学生提供了多样化的选择，包括文化交流、实习机会、专业培训和学位课程等，旨在促进教育国际化和可持续发展