留学西点烘焙专业的步骤通常包括：
选择学校和专业
确定感兴趣的学校和专业，可通过德国大学官网或留学中介获取信息。
准备申请材料
包括个人简历、推荐信、成绩单、语言能力证明（德语或英语）、个人陈述、护照复印件等。
学术要求
德国大学通常要求良好的学术成绩和语言能力，非德语母语学生可能需要德语水平证明。
语言要求
德国主要使用德语授课，非母语学生需提供德语考试成绩（如DSH或TestDaF）或英语考试成绩（如托福或雅思）。
经济要求
证明有足够的经济能力支付学费和生活费，德国法律规定每月至少853欧元的生活费。
办理签证
获得录取通知后，提交签证申请材料，包括护照、录取通知书、经济担保证明、健康证明等。
申请奖学金
如有经济需求，可申请德国奖学金。
对于新西兰，留学西点专业的热门院校包括：
新西兰马努卡理工学院：提供烘焙文凭Diploma of Baking（Level5），两年课程，毕业后有一年的工签。
新西兰奥克兰理工大学：课程涵盖烹饪技术、食品科学和伦理，旨在发展烹饪艺术专业人士的创造力和批判性思维。
新西兰北岸酒店管理学院：提供酒店管理、国际厨艺大专、西餐和西点大专等课程。
新西兰惠灵顿蓝带学院：也是学习西点烘焙的热门选择之一。
选择留学目的地时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的文化、语言要求和就业前景。希望这些信息对你规划留学有所帮助，