在澳洲留学打工，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些专业通常有较高的就业率和较好的移民前景：
医疗保健类 护理专业：
澳洲医护资源短缺，护士职业需求大，移民政策优惠。
医疗保健相关专业：如物理治疗师、职业治疗师等，这些专业在澳洲也有稳定的就业前景。
教育专业 教师职业：
澳洲教师社会地位高，属于政府公务员，收入稳定，假期长。
商科专业
会计、金融、精算、管理等： 这些专业长期位于技术移民职业清单，有广泛的就业机会。工程技术类专业
机械工程、电气工程、土木工程： 由于澳洲建筑和基础设施项目的增加，这些专业人才需求量大。技术学院专业
厨师、绘图员、技师、电工、汽车修理工、木匠、瓦工：
这些专业通过半工半读项目可以实现移民。
选择专业时，建议根据自己的兴趣、技能和职业规划进行综合考虑。同时，关注澳洲的劳动市场需求和移民政策变化，以作出最适合自己的选择。