如果您打算去欧洲留学，并且专业是日语，以下是一些步骤和建议：
语言准备
学习目标国家的语言，如英语，因为它是多数欧美大学的通用语言。
如果目标国家是法语区（如法国），虽然日语专业可能不需要法语，但了解当地语言将有助于您更好地融入当地文化。
标准化考试
需要考取目标国家的语言考试成绩，如托福（Test of English as a Foreign Language, TOEFL）或雅思（International English Language Testing System, IELTS）。
对于申请硕士学位，您可能还需要GRE（Graduate Record Examination）或GMAT（Graduate Management Admission Test）成绩。
申请材料准备
准备在校成绩单、毕业证书和学位证书、推荐信、个人陈述、简历以及存款证明等申请材料。
选择合适的大学和课程
根据您的兴趣和职业规划，选择提供日语专业的欧洲大学。
一些欧洲大学提供东方语言与文明的专业，如佛罗伦萨大学、罗马一大、威尼斯东方大学等。
申请过程
通过大学的在线申请系统提交申请。
注意申请截止日期，并合理安排考试时间，确保及时报名。
签证申请
一旦收到录取通知书，您需要申请留学签证。
准备签证申请材料，并按照使领馆的要求进行面试和递交材料。
行前准备
安排学费支付、行李打包等事宜。
了解目标国家的文化习俗和法律法规，做好生活准备。
学习资源
利用网络资源进行学习，如参加在线日语课程，例如易语网等提供的免费试听课程。
请根据您的具体情况，考虑以上步骤，并制定详细计划。