要在爱尔兰留学且资金有限，可以考虑以下几种方法：
家庭储蓄和定期存款
尽量提供6个月以上的银行存款证明和收入来源证明，以证明有足够的能力维持留学期间的生活。
可以考虑将家中存款证明和银行转账单结合起来，以证明资产状况。
私营业主的企业分红证明
私营业主可以通过出具企业分红证明来证明家庭资产情况，即使存款存期还不到6个月，也能获得签证官的信任。
留学贷款
可以通过房产抵押或存单质押等方式获得出国留学贷款。不过，这种贷款方式对家长现有资产要求较高，且一般只适用于承认留学贷款证明的国家。
奖学金和助学金
关注并申请心仪国家和学校提供的奖学金和助学金，仔细了解申请条件和流程。
兼职工作
在留学期间，可以通过兼职工作来赚取一些生活费用。有些国家允许留学生在规定的时间内进行兼职工作，可以根据自己的情况和兴趣选择适合自己的工作。
交换生项目
参加大学和机构提供的交换生项目，这些项目通常会提供一些奖学金或助学金来支持学生留学。
自助留学
如果有足够的留学准备和自我管理能力，可以通过自助留学的方式前往心仪的国家。这种方式需要自己负责所有的留学费用和生活费用，但也可以更加自由地安排自己的留学计划。
先读预科或高中
可以选择先到爱尔兰读高中或预科，拿到当地大学的录取通知后再进入大学学习。这种方式可以降低直接申请本科或硕士课程的难度，同时也有助于适应爱尔兰的教育体系。
建议
提前规划：尽早开始规划和准备，充分利用各种资源和信息，以增加获得奖学金和助学金的机会。
选择合适的课程和学校：根据自身情况和目标，选择适合的课程和学校，以提高申请成功率和获得奖学金的可能性。
做好财务规划：无论是通过贷款还是兼职工作，都需要做好详细的财务规划，确保能够按时偿还贷款并维持基本生活费用。
通过以上方法，即使资金有限，也可以实现爱尔兰的留学梦想。