根据最近的数据和分析，以下专业的出国留学比例较大：
计算机科学：
作为STEM领域的一部分，计算机科学专业在全球范围内需求量大，是留学生的热门选择。
工程学：
包括电子工程、生物医学工程、机械工程等专业，这些专业因全球范围内的需求和高就业率而受到留学生的青睐。
商科与管理学：
细分为金融、会计、商业学、市场学、管理等，商科专业因其广泛的就业前景和国际化程度而成为留学生的首选之一。
自然科学：
如物理学、化学、生物学等，这些专业为学生提供了科学研究和实验技能，有利于进一步的国际合作和科研。
艺术专业：
应用艺术类留学比例较高，因为留学生更注重实用性，而传统艺术类留学比例相对较低。
酒店管理：
作为管理学类专业，酒店管理专业培养的是具有高专业度和综合能力的中高级人才，也是留学的热门选择之一。
以上信息基于最近的数据和分析，留学趋势可能会随着时间和各种因素（如经济状况、教育政策、市场需求等）而变化。