英国烤肉（Sunday Roast）是一种受欢迎的英式烹饪方式，下面是一个简单的自制英国烤肉的步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：
食材准备
肉类：选择你喜欢的肉类，如牛肉、猪肉或鸡肉。
腌料：包括酱油、料酒、盐、白胡椒粉、姜蒜等。
蔬菜：如洋葱、彩椒、胡萝卜等，用于增加口感和营养。
制作步骤
准备肉类
将肉类清洗干净，切成适当大小的块状或片状。
如果使用牛肉，可以用叉子叉断肉筋，以便更好地入味。
腌制
将准备好的腌料均匀涂抹在肉上，确保每一面都覆盖到腌料。
放入冰箱中腌制至少1-2小时，以便肉类充分吸收腌料的味道。
准备蔬菜
将蔬菜洗净并切成适当大小，如洋葱、彩椒等。
烤肉
预热烤箱至200°C（约392°F）。
将腌制好的肉类均匀地放在烤盘上，注意不要过于拥挤。
将蔬菜铺在肉类旁边或底部，以便在烤制过程中吸收肉类的汁液。
将烤盘放入烤箱中，根据肉类的厚度和种类，烤制时间通常在20至30分钟之间。
检查熟度
使用烤肉温度计检查肉类的内部温度，确保达到安全食用的温度。
休息
烤好后，将肉类从烤箱中取出，放置几分钟，让肉汁重新分布。
搭配建议
约克郡布丁（Yorkshire pudding）：一种传统的英式小面包，与烤肉搭配非常经典。
Gravy（肉酱汁）：自制或市售的Gravy都能很好地搭配烤肉。
蔬菜：如烤土豆、胡萝卜、蔓越莓酱等。
小贴士
腌制时间越长，肉类通常越入味。
烤肉时，可以根据个人口味调整烤箱温度和时间。
使用锡纸或烤网可以帮助肉类均匀受热，避免表面烧焦。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的英国烤肉!