法国高等教育的授课语言一般可以分为以下三种：
法语授课：
法国官方语言是法语，因此大部分课程和日常生活都使用法语。
英语授课：
一些课程和机构提供英语授课选项，适合英语为母语或英语能力较强的学生。
英法双语授课：
部分课程采用英法双语教学，适应希望同时学习两种语言的学生。
对于想要去法国留学的学生，通常需要掌握法语，具体要求如下：
至少提前一年开始学习法语，具备不少于600课时的法语学习经历。
商科类专业或语言类专业学生法语需达到C1水平。
签证面签时，法语口语必须流利。
如果选择英语授课的课程，学生需要提供英语语言考试成绩，如雅思总分60分以上或托福总分不低于580分。
请根据您的留学计划和兴趣选择合适的授课语言和相应的语言考试