新西兰留学生礼包可以考虑以下几种选择：
新西兰特色手工艺品
毛利人的木雕、石雕、手工陶瓷等，这些手工艺品具有浓郁的地方特色，是不错的礼物选择。
新西兰特产美食
新西兰蜂蜜、新西兰葡萄酒、新西兰羊驼毛绒玩具等，这些都可以作为留学生的礼物。
旅行纪念品
新西兰地图、新西兰明信片、新西兰旅游指南等，这些可以帮助留学生更好地了解当地的文化和景点。
学习用品
笔记本、笔、文件夹等实用的礼物可以帮助留学生更好地适应学习生活。
个人喜好用品
如果了解留学生的个人喜好，可以选择送一些他们喜欢的物品，如音乐CD、书籍、运动用品等。
具有中国特色的小玩意
如印着中国脸谱的餐具、剪纸、刺绣、陶瓷等，这些展示中国传统文化的独特魅力。
环保和可持续性礼物
选择环保、天然材料制成的礼物，如羊毛制品、绵羊油等，这些礼物符合新西兰人的环保理念。
科技产品
笔记本电脑、旅行箱、保温杯等，这些实用的科技产品可以让留学生的留学之旅更加舒适和便捷。
综合考虑，如果希望礼物既具有中国特色又能体现新西兰的文化，可以选择一些结合两者的礼品，如毛利工艺品与中国结的组合，或者送一些具有地方特色的新西兰美食和手工艺品。此外，根据留学生的个人喜好和需求选择实用的学习用品或科技产品也是非常好的选择。