艺术留学选择省钱的专业时，可以考虑以下几个领域：
表演类专业
包括戏剧表演、电影表演、舞台表演等。
环境艺术设计专业
涵盖美术、雕塑、装饰文化、建筑基础知识、园林艺术等多个领域。
摄影专业
提供广阔的创作空间和丰富的拍摄素材。
书法专业
中国传统艺术，留学成本相对较低。
工业设计
应用广泛，包括产品设计、家具设计等。
录音艺术
涉及声音录制、编辑和制作等。
选择留学国家时，以下国家也被认为是艺术留学费用相对较低的选择：
日本：
公立大学学费每年约5-7万人民币，私立大学稍高。
法国：
学费相对其他欧洲国家较低，艺术氛围浓厚。
意大利：
拥有丰富的艺术教育资源，留学成本低。
德国：
公立大学可能免费或收取少量学费，对德语有一定要求。
选择专业时， 交互设计也是一个性价比较高的选择，它适用于多种岗位，并且与互联网行业紧密相关，就业前景广阔。
以上信息结合了不同时间点的数据，但请注意，留学费用会随着时间、汇率、政策等因素变化，建议在做决定前进行最新的调研和咨询。