根据提供的信息，以下是一些适合出国留学的技术和专业领域：
STEM（科学、技术、工程和数学）专业
计算机科学：网络安全、人工智能、软件工程等。
工程技术：机械工程、电子信息工程、电气工程、土木工程等。
生物学和医学：了解人体结构和功能，医学知识。
商科专业
经济学和金融：了解经济现象，金融市场运作。
国际贸易：贸易法规、跨境支付、贸易担保等。
其他领域
艺术设计：实践性要求高，注重创新创意思维。
字媒体艺术以及设计：教育质量高，有好的发展平台。
实用技能
烹饪：基本的小炒技能，如番茄炒蛋、青椒土豆丝等。
家务：会做衣服洗涤、折叠和晾晒等。
选择专业时，建议考虑以下因素：
职业目标：根据个人职业发展目标和就业市场走向选择有发展潜力的专业。
个人特长：结合自己的专业特长和兴趣爱好选择较易发挥和把握的专业。
细分型、实用型专业：避免选择大而全的专业，选择一些有就业前景的细分专业。
教育质量：选择教育质量高的院校和专业，尤其是对于艺术设计等专业。
实践机会：选择提供实践机会的专业，如工程技术、医学等，以便于将所学知识应用于实际工作中。
希望这些建议能帮助你更好地规划你的留学路径。