留学生应届生的身份界定通常由用人单位根据以下标准来判断：
社保缴纳情况
留学生在毕业两年内如果没有参加过工作，或者没有缴纳过职工社保（城乡居民医疗或养老保险除外），则一般被视为拥有应届生身份。
毕业时间或学位认证时间
用人单位可能会考虑留学生在国外院校的毕业时间，或者留学生回国后取得学位认证的时间。
特殊情况
对于本科毕业后先工作几年再出国留学的留学生，只要满足在毕业两年内未缴纳职工社保的条件，回国后仍可被认定为应届生。
校园招聘要求
在参加校园招聘时，留学生通常需要在毕业后的两年内未签订劳动合同，并且没有职工社保缴纳记录。有些单位可能还要求户口、档案等保留在人才市场或留服中心。
教育部留学服务中心规定
教育部留学服务中心明确指出，留学回国人员不分应届和往届，一律没有三方协议，是否为应届生由用人单位界定。
企业界定区间
国内企业在招聘时会根据海外院校的毕业时间设定一个区间，毕业时间在此区间内的留学生被该企业视为应届生。
请注意，不同企业对于留学生应届生身份的界定可能有所不同，具体情况需咨询具体用人单位或查看其招聘公告。