食品专业留学材料学通常涉及以下几个方面的内容：
分子生物学：
研究生物大分子的结构与功能，如DNA、RNA和蛋白质。
功能基因组学：
研究基因在生物体中的功能及其相互作用。
营养学：
研究食物中的营养成分及其对人体健康的影响。
功能性食品材料学：
开发具有特定健康效益的食品材料。
发酵微生物学：
研究利用微生物发酵生产食品和材料的技术。
生物技术基础学科：
包括上述学科的理论与实践。
食品材料开发与应用：
学习如何将理论知识应用于实际生产。
外语教学：
为了国际交流和合作，学生通常还需要学习一门或多门外语。
实习和现场培训：
通过实地工作，学生可以了解并参与到食品材料的生产和开发过程中。
食品材料工程是一门技术密集型的学科，随着生命科技的快速发展，它已经从简单的能量和营养供给手段，发展到在人类健康促进、疾病预防和治疗中发挥重要作用的阶段。学生通过学习，旨在成为能够开发有机高附加值的健康功能性食品和材料，以及作为功能性食品、药品和多功能化妆品等生物材料利用所需的基础知识和相关技术的未来食品生命产业的领导者。