性价比高的留学专业因国家和个人的兴趣、职业规划等因素而异。以下是一些在不同国家和领域被认为性价比高的专业：
澳洲
建筑类专业：如墨尔本大学、悉尼大学等，就业前景佳，薪资水平高，移民加分。
社会工作类专业：如悉尼大学、蒙纳士大学等，需求量大，移民相对容易。
护理类专业：如悉尼科技大学、莫纳什大学等，需求持续增长，薪资水平高。
商科专业：如墨尔本大学、莫纳什大学等，职业选择范围广，薪资水平中位数高。
会计专业：如各大学，市场需求大，职业发展潜力高。
美国
化学工程：如各知名大学，就业前景广阔。
计算机工程：如斯坦福大学、麻省理工学院等，技术含量高，就业前景好。
工业工程：如各知名大学，应用广泛，薪资水平高。
商业分析：如各知名大学，需求大，薪资水平高。
经济类专业：如各知名大学，研究水平高，就业率高。
管理类专业：如各知名大学，培养高质量、国际化管理人才。
传媒类专业：如各知名大学，行业领先，就业前景好。
新西兰
葡萄酒酿造及葡萄种植专业：如林肯大学，学费低廉，行业需求大。
建筑专业：课程获得英联邦国家认证，就业前景好，薪资水平高。
助产士专业：需求大，薪资水平高，就业稳定。
英国
计算机科学：如斯坦福大学、麻省理工学院等，技术含量高，就业前景好。
商科：如香港大学、布里斯托大学等，涵盖金融、会计、管理等，就业前景广阔。
生命科学与医学：如各知名大学，结合医学和技术，就业前景好。
俄罗斯
文科类专业：如莫斯科国立大学、圣彼得堡国立大学，历史悠久，教育质量高。
艺术类专业：如柴可夫斯基音乐学院、圣彼得堡音乐学院，国际知名度高。
工程类专业：如圣彼得堡彼得大帝理工大学，专业紧缺，就业前景好。
计算机类专业：如圣彼得堡国立信息技术机械与光能大学，国际排名高，就业前景好。
经济类专业：如各知名大学，中俄贸易频繁，就业前景好。
这些专业在各自的国家和领域中具有较高性价比，但具体选择还需根据个人兴趣、职业规划及实际情况进行综合考虑。